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National characteristics

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玛卡

2019-07-15

玛卡的功效与作用　　玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不玛卡会疲劳的感觉。　　玛卡的作用功效：　　1、抗疲劳玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。　　2、增加精子质量　　天然草本植物中的营养物质能够有效提高精子数量和活跃能力，使男人射精强劲有力，射程更远。强劲提高男人性能力，使生殖器更壮硕更滚烫，延长激情性爱时间。　　3、补充体力　　由于玛卡生在在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其生长环境与特性，玛卡可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。　　4、改善阳痿早泄　　丰富的蛋白质氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺，能有效缩短反应时间，迅速勃起，提高勃起硬度，彻底改善阳痿早泄症状。　　5、提高睡眠　　现代人90%以上都在承受压力，玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地玛卡被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。　　6、抗更年期　　调节内分泌，对抗更年期综合症—玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状，从而促进女性雌激素，容颜。　　7、活跃生育　　促进精子与卵子的增加与活力，帮助受孕，刺激生殖器官，活化性能力。　　8、增强记忆　　使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。　　玛卡的食用方法：　　食用玛卡可使体力增强、精力充沛、消除焦虑、提高性功能。其实玛卡的吃法还有很多，以下这几种相对来说更为常见。　　1、卡煮水泡茶。直接和茶一样泡上几片，或者用玛卡加水、牛奶、蜂蜜、肉桂，用这些来煮水喝。　　2、卡酿酒。把玛卡捣碎然后发酵酿酒，是当地非常流行的饮料之一;或者直接泡酒封存再喝;或者晒干后泡酒，这点和国内很多男性把人参等名贵中草药的吃饭很类似，一是方便简单，二是酒精能够帮助玛卡所含的玛卡烯胺快速被人体吸收。　　3、卡炖菜。在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，加入玛卡切片，像萝卜一样炖汤用。　　玛卡的功效作用强大，可作为日常保健食品使用。

安多藏族服饰

2019-07-15

安多藏族服饰(组图)　　安多藏族的服饰大体上可分为氆氇袍、羔皮袍、羊皮袍、羊毛袍和单褂袍等。　　氆氇藏袍氆氇属羊毛织品，各藏区都出产，但西藏拉萨周边的氆氇较为有名。氆氇因其选用羊毛的质量、纺织的手法、染料的优劣不同而各异，因此做出藏袍的档次也有很大差别。旧时贵族、领主参加重要活动穿它，贫苦农牧民放牧、下地干活也穿它。此地氆氇藏袍多为绛红色，质地细腻，手感柔软，保暖性强，新的或上等氆氇袍还可以兼雨衣。氆氇藏袍结实耐用，一年四季均可穿着。　　羔皮藏袍为羊羔皮加工制品，外加面料缝制而成，多视为礼服。依其颜色的不同，分为白羔皮袍和黑羔皮袍，如今将黑色羔皮袍视为珍袍。羔皮袍又按毛的长短、卷曲程度和皮质的优劣，被分成若干等级，所制衣袍多用同等级，一件中等羔皮藏袍，一般用40余张羔皮。　　羊皮藏袍可分为山羊皮袍与绵羊皮袍两种，农区妇女多穿山羊皮袍，具有宜裁剪、轻巧、柔软和美观等特点。绵羊皮因季节不同而皮质有差异，故被分成冬、夏和秋季绵羊皮。羊皮藏袍为藏区普遍穿用的皮制品，制作衣袍时对皮质加工程序很有讲究，方式也各异，其中生挖成的皮质最具柔韧性，耐磨擦并可充当雨衣，属皮袍中最具魅力的一种。　　羊毛袍如内地北方的棉衣，只是棉花改为羊毛、短状改为长袍，故为绵羊毛夹心制作成的袍装，制作方法相同。特点是穿着轻巧、保暖，活动自如。　　单褂袍主要流行于海拔较低，气候温暖的农业区。其特点是凉爽、宽松舒适、落落大方，与内地旧时长衫区别只是样式不同。穿之，显现男人的阳刚之气，女性的纤巧之美。　　衬衣为着藏袍的点缀，分大襟和对襟两种。用料及颜色按个自喜好，传统的有丝制品和棉制品。用桔黄和浅黄色为衬衣者，多为僧人或有佛缘者。款式多样，有平领、立领之别，领柱又分为单扣，双扣或三排扣，嵌深色压条为饰，以兽皮饰边则相当华丽。　　琳琅满目的佩饰　　对的佩饰的喜好是与人的年龄、性别、地位及爱好、审美等有很大关系，佩饰种类较多可谓琳琅满目，比比皆是。主要有头辫饰、项胸饰、指腕饰、衣袍边饰、腰佩等等。

贝母

2019-07-15

贝母为多年生草本植物,其鳞茎供药用　　因其形状得名，《本草经集注》说：“形似聚贝子”，故名贝母，能止咳化痰、清热散结之功。别名：勤母、苦菜、苦花、空草，药实。产于青海、四川、云南，陕西秦巴山区，甘肃等地。　　形态特征　　多年生草本，鳞茎圆锥形，茎直立,高15-40cm。叶2-3对，常对生，少数在中部间有散生或轮生，披针形至线形，先端稍卷曲或不卷曲，无柄。　　花单生茎顶，钟状，下垂，每花具狭长形叶状苞片3枚，先端多少弯曲成钩状。花被片6，通常紫色，较少绿黄色，具紫色斑点或小方格，蜜腺窝在北面明显凸出;蒴果具6纵翅。花期5-7月，果期8-10月。　　生长习性　　平贝母喜冷凉湿润的环境条件，贝母以排水良好、土层深厚、疏松、富含腐殖质的沙壤土种植为好。　　按品种分类按品种的不同，可分为川贝母、浙贝母和土贝母三大类。　　川贝母是贝母中的珍品，其价在各种贝母中最高，一般大概在每千克2500——5000元，川贝中的青贝和松贝价格相差较大，一直呈上升趋势(据2012年)。浙贝母大约每千克30元。土贝母大约每千克10元左右。(据2008年)　　川贝母是百合科多年生草本植物乌花贝母、卷叶贝母、罗氏贝母、甘肃贝母、梭砂贝母等贝母的地下鳞茎。因主产于四川而得名，但在西藏、甘肃、新疆、华北、东北均有出产。花贝母　　川贝母性微寒而味甘苦，止咳化痰之效较强,入心肺经，功能润肺，临床常与沙参、麦冬、天冬、桑叶、菊花等配伍用于热痰、燥痰、肺虚劳嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中带血以及心胸郁结、肺痿、肺痈等病症的治疗。但属寒痰、湿痰者则应禁用。已有服用川贝母出现过敏的报道，因此，过敏体质者应慎用。　　现代药理研究证实，川贝母含有川贝母碱等多种生物碱，川贝母碱有降低血压，兴奋子宫等多种药理作用。贝母　　川贝母植物形态来源有几种，分别为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母及梭砂贝母。　　暗紫贝母的叶仅下面的1-2对为对生外，均为互生或近于对生，先端不卷曲，叶状苞片1。花被深紫色，略有黄色小方格，蜜腺窝不明显。果棱上的翅很狭。花期6月，果期8月。　　性味归经：川贝母苦、甘，微寒。归肺、心经。　　功能主治：本品味苦，性微寒，归肺经，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证;又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证;还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。　　使用方法：内服：3-10克;研细粉冲服，每次1—1.5克反乌头。寒湿咳嗽不宜使用。浙贝母　　浙贝母是百合科多年生草本植物浙贝母的地下鳞茎。因主产于浙江而得名，故简称浙贝。因其原产于浙江象山，故又称为象贝母，简称象贝。因其外形较川贝大，故又称为大贝母，简称大贝。在江苏、安徽、湖南等地也有出产。　　浙贝味苦而性寒，入心肺经，功能解毒，临床常与元参、牡蛎、蒲公英、天花粉、连翘、薏苡仁、鱼腥草、鲜芦根、夏枯草、海藻、昆布、莪术等配伍用于痰热郁肺的咳嗽及痈毒肿痛、瘰疬未溃等病症的治疗;与乌贼骨、煅瓦楞子、白及、黄连、吴茱萸、竹茹、清半夏等药配伍可治胃痛、反酸、烧心。　　现代药理研究证实，浙贝母含有浙贝母碱等多种生物碱，浙贝母碱能缓解支气管平滑肌痉挛、减少支气管黏膜分泌、扩大瞳孔、降低血压、兴奋子宫等多种药理作用。　　土贝母　　是葫芦科多年生攀援植物假贝母的块茎。主产于河北、陕西、山西等地。土贝母性凉而味苦，功能清热解毒、消肿散结、消痈排脓，临床常与牡蛎、天花粉、薏苡仁、鱼腥草、皂角刺、穿山甲、夏枯草、海藻、昆布等配伍，用于乳痈、瘰疬痰核、疮疡肿毒、流行性腮腺炎、急性淋巴结炎、淋巴结核等病症的治疗。　　【禁忌】：上述三类贝母常用量均为6～12克，因其反乌头，故不能与乌头及其“兄弟”天雄、附子同用。　　新疆贝母伊贝母新疆贝母　　拼音名：Yibeimu　　英文名：BULBUSFRITILLARIAEPALLIDIFLORAE　　书页号：2000年版一部-109　　新疆贝母，是一种与川贝.浙贝齐名的贵重中药材。其中包括：伊犁贝母。费尔干贝母.滩贝母等几个品种，统称为新疆贝母。除滩贝喜生于沙滩涯地外，其它三种贝母多生于草原山地及灌木丛下。伊贝主产于伊宁。霍城;费尔干贝母新疆许多地方都有分布;轮叶贝母主产于塔城地区;滩贝母生产于霍城.察布查尔。贝母　　早在清代，新疆贝母便已开发利用。当时以北疆地区的昌吉.齐台县为集散市场，通过古丝绸之路的北线，用骆驼运。马驮，远销天津等口岸，通称“古贝”。由于数量极少，价格昂贵。　　过去，新疆贝母多为野生。为了适应国内医疗保健事业和出口外销的需要，医药科研部门再五十年代末期即开始人工栽培实验，并取得成功。今后贝母将继续不断地稳步增产。　　本品为百合科植物新疆贝母FritillariawalujewiiRegel或伊犁贝母FritillariapallidifloraSchrenk的干燥鳞茎。5～7月间采挖，除去泥沙，晒干，再去须根及外皮。　　【鉴别】　　(1)本品粉末类白色，以淀粉粒为主体。新疆贝母淀粉粒单粒广卵形、卵形或贝壳形、直径5～54μm，脐点点状、人字状或短缝状，层纹明显;复粒少，由2分粒组成。表皮细胞类长方形，垂周壁微波状弯曲，细胞内含细小草酸钙方晶。气孔不定式，副卫细胞4～6。螺纹及环纹导管直径9～56μm。伊犁贝母淀粉粒单粒广卵形、三角状卵形、贝壳形或不规则圆形，直径约至60μm，脐点点状、人字状或十字状。导管直径约50μm。贝母　　(2)取本品粉末5g，加浓氨试液2ml与氯仿20ml，振摇，放置过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加氯仿0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取伊贝母对照药材5g，同法制成对照药材溶液。再取西贝母碱对照品，加氯仿制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述三种溶液各2～4μl，分别点于同一用2%氢氧化钠溶液制备的硅胶G薄层板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(8:8:3:2)10℃以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，依次喷以稀碘化铋钾试液和亚硝酸钠试液。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点;在与对照品色谱相应的位置上，显相同的棕色斑点。　　【性味与归经】苦、甘，微寒。归肺、心经。　　【功能与主治】润肺，用于肺热咳嗽，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯　　痰带血。　　【用法与用量】3～9克。　　【注意】不宜与乌头类药材同用。　　【贮藏】置通风干燥处，防蛀。　　舞阳贝母　　贝母为百合科多年生草本植物，以鳞茎入药。舞阳贝母经国内药物专家鉴定，确认为百合科贝母属的一个新物种，并于1985年在《中国植物分类学报》上公开发表，是一个享有盛名的地方名贵中药材。贝母，以色白者为佳，称“珍珠贝”。其性微寒，味甘辛，主要含有贝母素甲、贝母素乙及一种固醇类中性成分，具有润肺之功效，主治外感咳嗽、上气痰盛、烦热吐血、喉痛、衄血及乳汁淤积而引起的乳腺发炎等病，还可止血、催乳。用舞阳贝母泡茶，可治咳嗽，止气喘，延年益寿。　　舞阳栽培贝母历史较早，经济价值也高。建国前，群众采收1千克贝可换取一块银元。1958年人工栽培成功，发展到4个乡的30多个行政村，面积105亩左右，年产贝母10吨以上，市场畅销，供不应求。　　食膳做法　　贝母梨　　贝母梨材料：梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。　　做法：1.梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。贝母　　2.将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。3.将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。　　贝母炖猪肺　　制作方法：1.将猪肺250克切片，加清水，用手挤洗去泡沫;雪梨去外皮，切成碎块。2.猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。　　食用方法：每日1次，佐餐食用。　　当归贝母苦参丸处方：当归15克，川贝母粉3克(分冲)，苦参15克，炙百部15克，前胡12克，白前10克，杏仁10克，桃仁10克，薏苡仁30克，桑白皮10克。　　用法与用量：服上方5剂后，咳嗽、气急已减大半，黄稠痰、黄腻苔已除，上方加减共服10剂，诸症消失，病告而愈。　　疗效：证属痰热蕴肺，气道瘀阻，宣降失司。治宜清热宣肺，化痰逐瘀。　　药用价值贝母的图片　　贝母是常用的化痰止咳药。为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎。川贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地;浙贝母主产于中国的浙江、江苏、安徽等地。　　川贝母味苦、甘，性微寒;浙贝母味苦，性寒。归肺、心经。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。现代药理实验证明，贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。　　药膳：川贝冰糖汤、川贝酿梨。　　相关药品　　秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、牛黄清肺散、铁笛丸、至宝锭、蛇胆川贝胶囊、贝母瓜萎散。　　注意禁忌　　脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。反乌头。　　1.《本草经集注》`恶桃花。畏秦艽、矾石、莽草。反乌头。'　　2.《本草经疏》`寒湿痰及食积痰火作嗽，湿痰在胃恶心欲吐，痰饮作寒热，脾胃湿痰作眩晕及痰厥头痛，中恶呕吐，胃寒作泄并禁用。　　物种繁殖　　选地种植　　种植伊贝母以排水良好、土层深厚、疏松、富含腐殖质的沙壤土最好。用种子繁殖时，种子需拌湿沙层积处理并用新高脂膜拌种(可与种衣剂混用)，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。将种子均匀撒入沟内，覆盖薄层细土，稍压，浇水，保持土壤湿润。　　田间管理　　出苗后及时松土除草，并结合追肥，并喷施药材根大灵，使叶面光合作用产物(营养)向根系输送，　　提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高。同时要加强对病虫害的综合防治，并喷施新高脂膜增强防治效果。越冬前，在畦面上铺越冬肥，确保安全越冬，以保证来年的丰产丰收。　　选种要点　　栽培鳞茎在6月上旬至中旬进行，先将鳞茎大、中、小分选，直径大于0.8厘米的为大鳞茎，0.4—0.8厘米为中鳞茎，小于0.4厘米的为小鳞茎。选好后按大、中、小分别栽种，栽种方法均匀撒播，株距2—3厘米，每667平方米要大鳞茎300公斤，中鳞茎200公斤，小鳞茎100公斤。播后覆土3厘米，搂平床面，中部略高，以防积水，实际生产中基本上都栽种鳞茎，很少有播种种子的。　　种植遮阴作物　　平贝母喜冷凉湿润的环境条件，6月上旬贝母成熟后，天气进入高温期，为防止入夏阳光直射地面，地温增高，在新芽分化生长创造有利条件，在播种后或老贝母成熟后及时种植遮阴作物。选择遮阴作物的原则是，遮阴作用强，根系少，对贝母生长发育影响小，不是贝母病害的寄生，又能增强土壤肥力。产区选择大豆和苏子作物为遮阴作物。　　除草贝母　　地温2—4℃平贝母就能出苗，喷施新高脂膜，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。出苗比杂草早，杂草后期生长快，避免拔大草伤贝母影响贝母生长，植株成熟死亡后，可浅铲1次，以不伤鳞茎为准，一般贝母生长期间拔2次草即可。　　为了保证养分能满足根部发育的生理需要，可以按每100公斤液体中加入药材根大灵胶囊1粒，搅拌溶解后叶面喷施，使地下营养运输导管变粗，加大养分输送量，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，有效物质含量大大提高，达到增产丰收的愿望。　　病虫防治　　锈病，叶背、叶柄、茎基部出现许多褐色孢子群，病重时贝母早期枯死。防治方法是加强田间管理，及时清除地上残株，发病前喷1000倍液甲基托布津+新高脂膜防治。灰霉病，叶绿叶尖出现水浸状病斑，后期枯萎死亡，防治喷500倍液的代森铵+新高脂膜防治。

丹巴

2019-07-15

藏族美女之丹巴“美人谷”(组图)　　这就是丹巴“美人谷”　　康定的汉子，丹巴的美女，康定的汉子雄如山，丹巴的美女美如水;丹巴出美人，世所公认，特别是来自丹巴美人谷的美人特别多;丹巴之所以出美人，传说丹巴美人是西夏皇族后裔;也可能与其所处的地理环境及气候、水土、种族有一定的关系。也许还有其它原因，如果您有兴趣，不妨亲自去看看。

嘉绒藏族服饰

2019-07-15

嘉绒藏族服饰衣服多用自产的牛、羊毛吊成线后织成毪衫，或用自产的麻布缝制衣服。男子服饰称“大领衫”。袖口尺余，下翻开衩高，无领，用料8—9米。每个纽扣处另外缝有一块一指宽3厘米长的小红布条。妇女穿短衫和百折裙腰拴蓝色围裙或镶金花边的黑围裙，同时腰上系一根自织的花带子.头发加假发和发线将其编成两根脚辫子，头上顶一块折叠成六层的黑色头巾，用辫子扎紧。头巾用五色线锁边.绣成各种图案。衣襟上则要缝制一条约10厘米宽的红色或其他颜色的边子。

康巴汉子及服饰

2019-07-15

藏族俗话有“卫藏的法、安多的马、康巴的人”之说，突出体现了康巴汉子的特征。康巴人世代生活、栖息在川、滇、青、藏交界的横断山脉地区，山高谷深，江河纵横，严酷的自然环境，既塑造了康巴人强悍豪爽的性格，也培养了他们走出深山经商的传统和习俗。所以藏区的巨商大贾中康巴人是最多的。　　近几年来，康巴地区在国内渐为人知，而更加出名的，是康巴汉子。野史盛传，康巴人是希特勒当年认为世上唯一同日尔曼人同样优秀的一支人种，而许多欧洲女子到康巴地区为下一代寻觅优良遗传基因的故事，更有越传越广的趋势。　　康巴汉子剽悍好斗，天性喜爱流浪，被人称为西藏的“吉卜赛人”。长年的游牧生活使他们带有野性不驯的奔放气质，游牧民族豪放的天性在他们的身上得到了充分的体现。　　康巴汉子恩怨分明，即使是亲如手足也不例外。他们解决问题最惯用的方式是决斗。你矮你弱没关系，我先让你一刀，这一刀我挨不下算我倒霉，挨下了就得出生入死。刀光剑影后仇便没有了，缠着头裹着手的两人仍然一起喝酒做朋友，喝酒时论斤不论两。　　康巴汉子不单横刀勒马英武不凡，而且极善经商，是天生的商人。他们有经商的世风，大商家层出不穷，著名的康巴世商是藏区各地寺庙的重要施主之一。他们重信守义、敢于冒险，到处做买卖，足迹遍布西藏及周边地区。

建塘女装

2019-07-15

香格里拉阿姐彩色宛如一朵盛开在建塘草原上的格桑花　　不知哪个卧虎藏龙的脑袋，想出了阿姐彩色这个新名词，令它在香格里拉民间肆意流传……　　一种颜色是不足以代表的，一般的称呼是没有说服力的。把这世上所有的颜色和姐的尊称都一并收入囊中的，只有香格里拉的阿姐彩色。　　你常常会讶异于阿姐彩色的色彩驾驭能力。常常是多种色彩汇集在身，灿烂耀眼却又毫不冲突，比如说靛蓝、雪白与粉红相合的头饰，紫红的坎肩青白相间的围腰，且不论那些恰到好处的绣花，还会搭上大红的呢子衣，或者紫色的毛衣、明黄色的外套。这还没完，还有藕色的黑色的棕色的红色的鞋子，肩上挎着色系明快的包包……据说女人穿衣要驾驭三种以上颜色是比较困难的。但这种被无数女人推崇的论调被阿姐彩色轻松推翻：你去看看香格里拉的阿姐彩色，身着最少4种最多8种以上颜色，但她们只会让人想起雨后的野外和天空，或者是秋天偌大的菜园，就拿最失败的讲，看上去也像一只活泼生动的贝母雉。　　阿姐彩色是香格里拉大街上最夺目绚丽的色彩。她们像一朵朵色彩斑斓的云霞一样来来去去，一般都是一群群的快乐的多话的看上去有些缺心少肺的，这家店里钻钻，那家摊上瞧瞧，整个人就像避免了所有阴影的大头像，脸上泛滥着真诚、好奇和善良，让人随时都担心她们会轻而易举地被街上某个不良商家撬光钱包，之后还会拿着空钱包满脸真诚地跟人道谢。我就在街上见过一群阿姐彩色，手里举着钞票嘴里呼叫着“捏细(我的孩子)等一哈，等一哈，捏细……”，狂追着前面坐着电动车滑行的一个残疾小孩，方才小孩明明就拿着讨钱的盒子从她们身边经过。可她们没有掏钱，在那一刻立刻忙碌起其他事情来，忙着交头接耳，忙着摇头叹息，忙着擦眼泪，等小孩滑远，她们方才从这些忙碌中醒来，演绎了上述的一幕。然而，她们经常又是大声的大笑的大动作的霸气侧漏的，说话直，性子急，行动力强，整个人就像一碗劲爆的麻辣烫，让感冒的人又爱又恨。她们走在街上常常就像走在建塘坝子上，说起话来就像在吆喝牛羊，做起生意风生水起，那些尝试跟她们套近乎的心怀不轨的色狼，据说总被她们整得落荒而逃。　　阿姐彩色无处不在。在小区里，骑着电动车不停吆喝着“酸奶咯要?咯要酸奶?”的，在菜市场上卖酥油奶渣菌子的，在田野里驾驶着拖拉机的，背着又抱着孩子的，在牧场赶着牦牛的，开着路虎悍马呼啸而过的……面对生活，她们是当之无愧的半边天，更多还是令人匪夷所思的顶梁柱。作为居住在香格里拉这座城市附近村镇的年轻或较为年轻的女人，她们有的成为老板，有的正在创业，有的也从事半牧半农的行当，她们玩微信也玩陌陌，喜欢嘟着嘴睁大眼睛玩自拍。她们与香格里拉这座城市一起接受了高跟鞋、丝巾、咖啡与蛋糕，也让外地人爱上了楚巴、氆氇、酥油奶渣和糌粑。　　透过香格里拉街头巷尾那些永远都在改变的时尚与潮流，阿姐彩色其实是一种明智而坚定的存在。你会发现，色彩无论怎么千变万化，变化的仅仅只是搭配，她们身上的主题永远都是永不落伍的建塘藏装。　　最喜欢跳锅庄的阿姐彩色，那些时候，她们在流传千年的锅庄乐中血脉相连，微低着头轻歌曼舞，总让人想起那一片深秋的青稞地，那随风摆动的熟透了的青稞穗子。

康巴女子服饰

2019-07-15

“康”是边地之意，“巴”是人的意思，“康巴”即康区的人。　　康巴服饰也独具特色，主要有藏袍、无袖坎肩、围腰、袍裙、长布衫等;脚下喜欢穿传统藏靴;帽类以金盏帽、礼帽、狐皮帽最为流行;男女装饰极为丰富，从头到脚都有不同色彩、形状以及不同图案的装饰，一般由金、银、玛瑙、珊瑚、松耳石等精工细做而成。最显示康巴人华贵的要算女性的头饰了。许多到过康区的人都说，凭借康巴藏族人家的摆设不能判断他们的富有程度，只有看到女主人的头饰才可以做出判断。男装主要体现威武而宽松舒适的装束，康区男子头扎英雄结以示勇武，厚实豪放，富贵中透出剽悍，充分展现出康巴汉子的风貌。康区各地的服装因地区不同而有些差异，一般根据人们的服饰就可以判断是那个地区的人。民间就有一首古老的民歌这样传唱赞美：　　“我虽不是昌都人，昌都装饰我知道，昌都装饰要我讲，铜带环腰口琴吊;　　我虽不是贡觉人，贡觉装饰我知道，贡觉装饰要我讲，项殊三串胸前抛;　　我虽不是德格人，德格装饰我知道，德格装饰要我讲，头顶明珠金莲抱;　　我虽不是霍柯人，霍柯装饰我知道，霍柯装饰要我讲，红绿带几绕满腰;　　我是不是达多人，达多装饰我知道，达多装饰要我讲，红绳扎发围头绕;　　我虽不是理塘人，理塘装饰我知道，理塘装饰要我讲，发系银盘叮当闹;　　我至不是巴塘人，巴塘装饰我知道，巴塘装饰要我讲，银丝缠发额前飘;　　我虽不是盐井人，盐井装饰我知道，盐井装饰要我讲，头包风帕腰悬刀。　　我至不是昌台人，昌台装饰我知道，昌台装饰要我讲，巴戈盘发宝光耀。”　　丰富多彩的康巴藏族服饰，具有悠久的历史和鲜明的民族特点，是居住在藏区东部的康巴人创造的一种独特的实用美术和文化艺术结晶，集中体现着它的创造者——藏族人民无穷的智慧、创造力、艺术修养和审美情趣。

藏医对类风湿的饮食疗法

2019-07-12

类风湿病是种病因不明的全身性结缔组织疾病，以反复发生关节肿痛，逐渐形成关节畸形为特性。对于病因和发病机理至今尚未完全明确，目前认为其发病与自身免疫有关，病变的产生是这种不正常的免疫反应对机体所产生的损害。现代医学治疗本病方案较多，但这些治法大多采用控制炎症来缓解症状，无法彻底治愈。　　藏族医学认为，龙、赤巴、培根三大因素是构成人体的物质基础。如果这三大因素保持平衡和协调，人体就健康;如果这种平衡和协调遭到破坏，人体就会生病。因此，藏医临床诊治疾病，是根据龙、赤巴、培根三大因素失衡情况，辨证地制定治疗方案。藏医理论认为，风湿病是由培根和龙失调所致。患者若长期感受风寒，过食冷凉，油腻及甜食，或进食过饱又不活动，或生活环境潮湿，衣着单薄等，致使生理性的培根及龙偏盛，三大因素间的平衡和协调受到破坏，使五谷精微分化不纯，从而引发黄水侵袭肌肤、筋膜、筋骨关节腔隙而致病。因此，藏医对此病的治疗常从饮食、起居行为、药物、外治四个方面调理。病症较轻时单用饮食或起居行为调理即可。　　对于类风湿的饮食治疗，藏医要求类风湿患者的膳食以碳水化合物、高蛋白、低脂肪、低糖、低盐、中热量、少刺激、易消化的食物为主。藏医《秘绝外遗》一书写道"忌高盐糖奶陈腐食，新鲜陈旧肉酥油，油腻难消类与酒，避免烈日沉睡寒潮受。新鲜炒面白青稞，面米为主进素食，如此配合方有救。"《四部医典》"秘诀部"第五十八章中还有"青稞煮粥豆类和大米，黄牛乳酪苦菜凉开水，性温性轻饮食相适宜。酸腐性沉性辣与油腻，视为毒物常忌之"的记载。现代医学证明，牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖中含有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重，复发或恶化;肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，会产生酮体酸类，花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，从而引起关节疼痛、肿胀、加重骨质脱钙疏松与关节破坏。　　藏医治疗此病时重视调理饮食，合理的饮食保证了营养的全面，增强抗病能力，同时限制可加重病情的饮食的摄入，在一定程度上起到缓解病情，促进康复的作用。

藏族美食糌粑是怎么做成的？

2019-07-12

酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油，糌粑是将青稞炒熟后，用手磨磨成的粉。吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手指拌匀，并捏成小团食用，它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。营养丰富，发热量大，充饥御寒。　　那么现在就让我们来看看，糌粑是怎么制作出来的吧。　　做法：　　1、制作时先将青稞(属大麦类，有白色、紫黑色二种)晒干炒熟，磨成细面，不去皮。　　2、然后把糌粑放在碗里，加点酥油茶，用水不断搅匀，直到把糌粑捏成团为止(“粑”就是成团的意思。)糌粑携带方便，适于牧民生活。出门只要带上木碗、腰束、“唐古”(糌粑口袋)，再找一点茶水就行了，不必起灶用火做饭。还可在糌粑里加入一些肉、野菜之类，做成“稀饭”，藏语叫“土巴”。　　美味的糌粑原来是这样做成的~除了好吃之外，糌粑也是几句营养价值的食物。　　来看看营养成分表吧：营养成分热量(千卡)257维生素E(毫克)2.68蛋白质(克)4.1胆固醇(毫克)73脂肪(克)13.1钾(毫克)123碳水化合物(克)30.7钠(毫克)8.9膳食纤维(克)1.8钙(毫克)71维生素A(微克)0镁(毫克)61胡罗卜素(微克)1铁(毫克13.9视黄醇当量(微克)49.3锰(毫克).64z硫胺素(毫克).05锌(毫克)9.55核黄素(毫克).15铜(毫克)6.26烟酸(毫克)1.9磷(毫克)176维生素C(毫克)0硒(微克)7.5　　另外：藏族过藏历年时，家家都要在藏式柜上摆一个叫“竹索琪玛”的吉祥木斗，斗内放满青棵，糟极和卓玛(人参果)等，上面插着青棵穗、麦穗花校和一种叫“孜卓”的绘有太阳、月亮、星星图案的彩脾。邻居或亲戚朋友来拜年，主人便端过“竹索琪玛”，客人用手抓起一点糌粑，向空中连撤三次，再抓一点放进嘴里，然后说一句：“扎西德勒”(吉祥如意)，表示祝福。

酥油茶

2019-07-12

藏族嗜好酥油茶，有一则民间爱情故事，叙说了酥油茶的来历。传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱，但由于两个部落历史上结下的冤仇，辖部落的土司派人杀害了文顿巴，当为文顿巴举行火葬仪式时，美梅措跳进火海殉情。双方死后，美梅措到内地变成茶树上的茶叶，文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐，每当藏族人打酥油茶时，茶和盐再次相遇，这则由茶俗引发出的故事，具有极强的艺术感染力。　　酥油牧民们传统的提炼酥油方法是：先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的大木桶中(这种桶当地叫“雪董”，是专用来提炼酥油的，高约4尺、直径在l尺左右)，然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁，来回数百次，搅得奶汁油水分。　　制作方法:　　先将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打。　　来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。　　制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。　　接着放入酥油和食盐，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。　　酥油茶有各种制法，一般是先煮后熬，即先在茶壶或锅中加入冷水，放入适量砖茶或沱茶后加盖烧开，然后用小火慢熬至茶水呈深褐色、入口不苦为最佳。在这种熬成的浓茶里放进少许盐巴，就制成了咸茶。如在成茶碗里再加一片酥油，使之溶化在茶里。就成了最简易的酥油茶。但更为正统的做法是：把煮好的浓茶滤去茶叶，倒入专门打酥油茶用的酥油茶桶(这是藏区群众家里常见的也是必备的一种生活工具，由筒桶和搅拌器两部分组成。筒桶用木板围成，上下口径相同，外面箍以铜皮，上下两端用铜做花边，显得精美大方。　　搅拌器是在比简口较小的圆木板上安一根比桶稍高的木柄构成，圆木板上有4个直径约4厘米的小孔，搅拌时，液体和气体可以上下流动。21世纪以来，在城市和其他一些有条件的藏族群众家里，则更多地是使用电动搅拌器，既方便快捷，又干净卫生，再加入酥油。　　功效　　酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。一来可以治高原反应，二来可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂，三来可以起到很好的御寒作用。寒冷的时候可以驱寒，吃肉的时候可以去腻，饥饿的时候可以充饥，困乏的时候可以解乏，瞌睡的时候，还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。酥油茶颜色与浓可可茶相似，喝一口茶，茶香很浓，奶香扑鼻，有一种特殊的回味。　　因为砖茶含鞣酸多，刺激肠胃蠕动加快消化，单喝极易饥饿，必须加酥油或牛奶酥油茶具有极高的热量，淳香可口，喝上一口，精神顿爽.有比较浓的奶味，不过确是补充体力的好东西。　　一千多年前，藏医学家宇妥·云丹贡布在他所著的《四部医典》中就论述了酥油对人体的营养作用，“新鲜酥油凉而能强筋，能生泽力又除赤巴热”，即是说新鲜酥油润泽气血，精力充沛，使皮肤不粗裂，还能治疗粘液及发热性疾病。认为酥油可“益智增热力”，“千般效用延年称上品”，“可促进人的体力及延长寿命”，“人们日常饮食靠油类，体内供热内脏可洁净。体质即补气力容颜添，五官坚固长寿到百年”。藏医学认为，在高寒缺氧环境下多喝酥油茶能增强体质，还可使精液增多，滋润肠胃，和脾温中，润泽气色，精力充沛。酥油茶能产生很高的热量，喝后能御寒，是很适合高寒地区的一种饮料。　　酥油茶里的茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。茶中的芳香物质，还能溶解脂肪，帮助消化，尤其是生活在西藏高原牧区的藏民，缺少新鲜蔬菜和水果，主食牛、羊肉。由于缺氧，高寒地区的人排尿量要比平原地区人的排尿量多一倍，因此，他们只有靠饮茶来维持体内水分的平衡和正常的代谢，并且饮茶可以补充缺乏的维生素。牛羊肉属于酸性食物，经人体消化后会产生一定量的氢离子，它会使人体血液偏酸性，出现胃酸过多、便秘、疲劳等症状，大量饮茶后，在人体内可产生一定量的氢氧根离子，这能使人体内的酸碱维持平衡。所以，藏族人民将酥油与茶同饮，为自己提供了一种简便有效的防病保健法。

奶渣

2019-07-12

奶渣——奶类产品。奶渣是一种发酵产品从牛奶蛋白去血清后发酵而成。　　基本上酸奶渣是酸奶的原型。具备酸奶的一切功效，更甚的是酸奶渣并没有经过任何加工，更加天然。　　在传统方式生产的奶渣，脂肪(18%)。而低脂肪干酪(不超过3%)的规定。　　奶渣是从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。　　颜色味觉　　奶渣白色，味酸，具有极强的助消作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是内蒙古人待客常用的一道菜。　　食用方法　　藏民外出带着，煮茶时各自的碗中放一块，喝起来时增加有酥油茶里酥油的味道。事实上奶渣即起着酥油的作用。　　喝了几杯也浸泡了十来分钟后，奶渣会变软，藏族人民把它当零食直接吃。　　泡软后加糖加奶加各式调味料都可以进食　　特性及功效　　奶渣中的矿物质有助于形成及强化骨骼组织;氨基酸则有助于肝脏疾病的预防;维他命B可预防动脉粥样硬化;低脂且低热量的奶渣更是许多减重者的最佳选择。　　奶渣同时也具有疗效。牛奶蛋白中的‘酪蛋白’具有很高的营养价值，可取代动物性蛋白。　　有别于一般肉类，奶渣中的普林[注1](Purine)含量很低，不容易囤积体内。　　奶渣中的乳酸菌亦可提高胃肠道的活性，促进正常排便。患有肝脏、心肺血管系统的病人也非常适合食用，同时可促进血液中血红蛋白的形成和改善神经系统疾病。　　奶渣不仅能直接食用，亦可用来制造各种面膜、脸部及身体乳液或乳霜。加温后的奶渣还可用来敷于伤口或灼烫伤部位，达到杀菌及消炎的功效。　　由于奶渣的提炼过程完全天然、无任何添加物，因此也较容易腐坏，必须保存在冰箱，保鲜期为3-5天左右。

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