景区服务
Scenic Area Services
12
2019
-
07
奶渣
作者：
奶渣——奶类产品。奶渣是一种发酵产品从牛奶蛋白去血清后发酵而成。
基本上酸奶渣是酸奶的原型。具备酸奶的一切功效，更甚的是酸奶渣并没有经过任何加工，更加天然。
在传统方式生产的奶渣，脂肪(18%)。而低脂肪干酪(不超过3%)的规定。
奶渣是从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。
颜色味觉
奶渣白色，味酸，具有极强的助消作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是内蒙古人待客常用的一道菜。
食用方法
藏民外出带着，煮茶时各自的碗中放一块，喝起来时增加有酥油茶里酥油的味道。事实上奶渣即起着酥油的作用。
喝了几杯也浸泡了十来分钟后，奶渣会变软，藏族人民把它当零食直接吃。
泡软后加糖加奶加各式调味料都可以进食
特性及功效
奶渣中的矿物质有助于形成及强化骨骼组织 ; 氨基酸则有助于肝脏疾病的预防 ; 维他命B可预防动脉粥样硬化 ; 低脂且低热量的奶渣更是许多减重者的最佳选择。
奶渣同时也具有疗效。牛奶蛋白中的‘酪蛋白’具有很高的营养价值，可取代动物性蛋白。
有别于一般肉类，奶渣中的普林[注1](Purine)含量很低，不容易囤积体内。
奶渣中的乳酸菌亦可提高胃肠道的活性，促进正常排便。患有肝脏、心肺血管系统的病人也非常适合食用，同时可促进血液中血红蛋白的形成和改善神经系统疾病。
奶渣不仅能直接食用，亦可用来制造各种面膜、脸部及身体乳液或乳霜。加温后的奶渣还可用来敷于伤口或灼烫伤部位，达到杀菌及消炎的功效。
由于奶渣的提炼过程完全天然、无任何添加物，因此也较容易腐坏，必须保存在冰箱，保鲜期为3-5天左右。
最新动态
2026-09-03
2026迪庆旅游注意事项大全 巴拉格宗整理新手出行实用攻略
本文围绕迪庆旅游注意事项核心主题，结合2026年最新出行政策与巴拉格宗本地游玩经验，从行前准备到当地游览多个环节整理实用指南，配套行程对比表格与常见问题解答，帮不同需求的游客快速梳理出行要点，顺利开启迪庆之旅。
2026-09-03
2026年迪庆旅游最新行业动态 原生秘境巴拉格宗出游实用指南
本文围绕2026年迪庆旅游行业动态展开，整理了迪庆旅游的发展趋势、品质升级方向、热门玩法与配套变化，结合原生秘境巴拉格宗的资源优势，解答游客计划迪庆旅游的常见疑问，为游客规划行程提供权威实用的参考。
2026-09-03
2026年迪庆旅游最新资讯 香格里拉巴拉格宗热门玩法攻略汇总
本文结合2026年迪庆旅游最新行业动态与官方资讯，为准备出行迪庆的游客梳理热门目的地、出行注意事项、精品路线等内容，依托巴拉格宗景区的本土资源优势，提供真实可信的迪庆旅游参考，帮你合理规划舒适省心的出行行程。
2026-08-03
2026年迪庆旅游最新知识百科：热门景点路线与出行攻略全解析
这篇迪庆旅游知识百科结合2026年最新出行数据，整理了迪庆旅游的核心信息，包括基础定义、热门景点、出行时间、路线规划等内容，融入巴拉格宗景区的本地游玩经验，为计划前往迪庆的游客提供全面客观的参考指南。
2026-08-03
2026年最新香格里拉旅游攻略 常见问题解答与实用出行指南
本文围绕2026年香格里拉旅游攻略核心需求，针对游客出行高频常见问题整理实用本地信息，结合巴拉格宗景区资源给出专业建议，包含行程对比表格、路线规划步骤，覆盖不同出行需求游客的核心疑问，帮助你少走弯路，规划符合预期的香格里拉行程。
您好！
感谢您访问巴拉格宗官方网站，如有合作意向或建议，请通过以下方式联系我们，我们会尽快给予回复，谢谢！
地址：香格里拉市康珠大道226号
手机号码：13388879043
旅游咨询电话：0887-8286616
销售部电话：0887-8286616
服务热线：0887-8229222
旅行接待：0887-8258366 0888-5318577
官方移动版
官方公众号
官方视频号
官方抖音
- 电话 0887-8286616
- 电话
- 邮箱
- 在线留言
- 返回顶部